Specialøl
Cafe Solo

Vi elsker øl

Vi har øl til enhver smag, uanset om du vil spise eller bare nyde den med en god ven.


​Er vejret godt er vores hyggelige gårdhave åben.

Der findes ikke én måde at brygge øl på, idet mange bryggere har udviklet deres egne metoder, som giver præcis den øl, de ønsker.


Der er desuden forskel på, om øllet brygges på forskellige traditionelle måder, eller om øllet brygges ved moderne og højteknologiske processer. 


Derfor har vi lidt af hvert på vores ølkort.

Nogle af de øl vi har i vores ølkort

Kom ind og besøg os for at se resten af sortimentet.

Ærø økologisk Valnød

Denne øl er inspireret af de mange valnøddetræer, der vokser på Ærø og apppellerer især til kvinder.


Det er en ravgylden "Bock" øl, der afgiver en delikat, blød og rund valnøddearoma.


Velegnet til ostebordet.


Kloster Glutenfri

Dubbel ale med masser af smag.

Velafbalanceret sødme af karamel og malt. Frugtrig og mild bitterhed.


Flot cremet skum.

Kloster IPA (Indian Pale Ale)

Moderat IPA med gylden farve og hvid skumkrone. Frisk, fyldig og forførende.


God bitterhed fra særligt udvalgte humler.

Schiøtz Mørk Mumme

Mumme var en kraftig, mørk og maltet øltype fra den sene middelalder.


Måske den øl bryggeren forkælede sig selv med. I denne version har vi tilføjet et strejf af nordiske bær.


Typisk Schiøtz.



Nyheder

Kom ind og prøv vores spændende italienske øl fra Klosterbryggeriet

Amarcord AMA Bionda 

Overgæret gylden ale af typen Belgian Strong Ale med flot hvidt skum. Smagen er middelfyldig, let krydret og frugtagtig med toner af lemon og koriander. Eftersmagen er meget sammensat, krydret og med en god balance af malt og humle. 


En god tørstslukker som også er velegnet til frokostretter og lettere kødretter. Ikke pasteuriseret og eftergærer på flasken. 6% abv. 35,5 cl. 

Amarcord AMA Bruna

Overgæret mørkebrun ale af typen Abbey Dubbel. Øllet har en flot cremet skum, maltet og frugtagtig aroma med toner af karamel, kandis og chokolade. 


Smagen er middelfyldig, sødlig og med god balance af malt og humle uden at være bitter. Er velegnet til krydrede middagsretter. Øllet eftergærer i flasken med tilsat brun kandissukker og er ikke pasteuriseret. 7,5% abv. 35,5 cl. 

Amarcord AMA Mora

Overgæret mørkebrun ale af typen Imperial/Strong Porter. Øllet er brygget specielt for det italienske ”dinner table” med Pascucci Coffee, ren Cane og Malawi sukker (rørsukker). 


Øllet har en flot lysebrunt skum. Smagen er maltet, frugtagtig og fyldig med toner af nødder, kaffe og mørk chokolade. Er velegnet til krydrede middagsretter og fyldige desserter. En elegant øl med en let bitterhed og god eftersmag. 9% abv. 35,5 cl. 

Amarcord AMA pilsner 

Brygget til at forføre. Stråler gylden gul, skummet er hvidt og cremet. Bouqeten blomstrene og forforførende. Frisk og elegant, i munden kommer friskheden frem først. I denne ufiltrerede pilsner, træder det frem at humlen er øllens ægte sjæl, og især brug af ædle humle sorter spiller en central rolle.


Grundprincippet i produktionsfilosofien er i nøje overensstemmelse med de gamle middel-europæiske brygtraditioner, som tydeligt ses i hele Amarcord sortimentet. 4,9% abv. 35,5 cl. 

..det er godt nok ikke øl, men mindst ligeså godt

Kom ind og prøv vores økologiske saft fra Søgaard. og se de andre varianter

Bærsymfoni 

En fantastisk fusion af jordbær, hindbær, rabarber og æble giver en skøn drik.


Der er tilsat en anelse økologisk rørsukker, som fremhæver nuancerne fra de søde bær.

Sønderjysk Æblemost

Smagen af de søde røde æbler, er noget vi forbinder med sommer. I denne drik får du smagen af dejlige friske Royal Gala æbler, som gør denne most til noget helt unikt.


Ren most, kun tilsat lidt vand og sødet med økologisk rørsukker.

Kontakt os

CVR-nr 28829299

Denne hjemmeside benytter cookies. Ved at blive på hjemmesiden, accepterer du vores brug af cookies.

Læs mere
Godkend